海鲜暂养第三篇–温度对海鲜暂养的影响和不同海域的海产品

   综上所述：在适合温度的范围内，最大化降低水温，可以提高水体的溶解氧，可以减少海鲜的能量损耗，同时减少海鲜的需氧量，从而提高海鲜的成活率。

二、不同海域不同的海产品（国内市场常见）

1、北美洲海域

美国、加拿大、处寒暖流交汇处，主要盛产海鲜有波士顿龙虾、珍宝蟹、象拔蚌、龙虾等等，养殖环境摄氏温度10-12℃，盐度35PPT。

帝王蟹：它们一般生活在北太平洋的冷水海域，从日本海、鄂霍次克海至白令海一带，他们属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃，盐度35PPT，帝王蟹能够生存的最低水温是1.4℃。

2、大洋洲海域：

澳大利：澳龙、澳鲍养殖环境摄氏温度10-12℃，盐度35PPT。

新西兰：黑金鲍鱼、青口贝、岩龙虾养殖环境摄氏温度10-12℃，盐度35PPT。

3、中国海域

中国海域海产品分布较广，品类较多。

南海：温暖的海水适合各类海洋生物生长，主要盛产珊瑚鱼类、花龙虾、虾蟹类、贝壳类等等；市场流通鲜活海水鱼类主要源自于南海、东海海域，养殖环境摄氏温度18-22℃，盐度约30PPT(注：野生与人工饲养盐度有所不同，主要是取决于每个海域所在地)。

渤海：渤海地处北温带，夏无酷暑，冬无严寒，多年平均气温10.7℃，海水盐度为30PPT。渤海水质肥沃，营养盐含量高，饵料生物十分丰富，是多种鱼、虾、蟹、贝类繁殖、栖息、生长的良好场所，故有“聚宝盆”之称。主要盛产流通海鲜有鲍鱼、扇贝、元贝、海参、多宝鱼等等

国人对舌尖上鲜活的追求，吸引国内外各品种海鲜源源不断进入老百姓的餐桌，在此就不对海鲜品种做更多介绍。总之，作为水产从业人员，必须加强学习海鲜养护专业知识，了解世界各地海鲜的生活习性，产地、所需温度、盐度及暂养所需生态环境，为绿色活鲜做好保驾护航。